不銹鋼攪拌器對不同粘度介質的攪拌有不同的要求，下面我們一起來看一下不銹鋼攪拌器粘度類型的選擇：
　　一般的粘度在我們的生活中是指流體對流動的阻抗能力，粘度是流體的一種屬性。流體在不銹鋼攪拌器的管路中流動時，有層流、過渡流、湍流三種狀態(tài)，不銹鋼攪拌器中同樣也存在這三種流動狀態(tài)，而決定這些狀態(tài)的主要參數(shù)之一就是流體的粘度。

　　在不銹鋼攪拌器攪拌過程中，一般認為粘度小于5Pa/s的為低粘度流體， 對于低粘度介質，用小直徑的高轉速的不銹鋼攪拌器就能帶動周圍的流體循環(huán)，并至遠處。而高粘度介質的流體則不然，需直接用不銹鋼攪拌器來推動。

　　適用于低粘和中粘流體的葉輪有槳式、開啟渦輪式、推進式、長薄葉螺旋槳式、圓盤渦輪式、布魯馬金式、板框槳式、三葉后彎式、MIG式等。適用于高粘和特高粘流體的葉輪有螺帶式葉輪、螺桿式、錨式、框式、螺旋槳式等。有的流體粘度隨反應進行而變化，就需要用能適合寬粘度領域的葉輪，如泛能式葉輪等。
　　不銹鋼攪拌器是有機化學實驗必不可少的儀器之一。它可以使反應混合物更均勻，反應體系的溫度更均勻，這有利于化學反應，特別是非均相反應。
　　有三種攪動方式：
　　1.手動混合，通常可以通過玻璃棒進行手動攪拌。
　　2.磁力攪拌，磁力攪拌是使用磁力不銹鋼攪拌器，
　　3.機械攪拌，機械攪拌是利用機械不銹鋼攪拌器。
　　由于不銹鋼攪拌器易于安裝，因此可用于連續(xù)攪拌，特別是當反應量較小或在封閉條件下進行反應時，不銹鋼攪拌器更易于使用。然而，缺點是磁力不銹鋼攪拌器不能平穩(wěn)地用于某些粘性液體或涉及大量固體的反應。應使用機械不銹鋼攪拌器作為攪拌功率。